イタリア料理用語集

イタリア料理はよく食べますが、料理名の意味や調理用語などイタリア料理に欠かせない用語集を紹介。

 

イタリア料理・食材用語集

 

 

イタリア料理や調理法、食材のイタリア語を日本語でなんと呼ぶのか、どういった意味なのかを解説します。と書いてありました。

La Luna

 

 

見にくいサイトですが、料理だけでない情報も掲載されています。

イタリア料理レシピ

 

 

レシピなども載っているサイト。イタリア食材販売サイト「ベリッシモ」の用語集。